De dienst voor voedselveiligheid van het ministerie van Volksgezondheid heeft opdracht gegeven tot een voorzorgsmaatregel waarbij de activiteiten in de centrale keuken van cateringbedrijf Can Arabí worden stilgelegd. Dit bedrijf voorziet met zijn maaltijden ongeveer 33 scholen en zo’n 2.000 leerlingen op Mallorca en behoort daarmee tot de grootste leveranciers van schoolmaaltijden op het eiland.
Het besluit volgde op een geplande officiële inspectiebezoek door gezondheidsinspecteurs in de centrale keuken in Binissalem. Daarbij werden verschillende overtredingen vastgesteld bij de bereiding, de omgang met en het transport van de levensmiddelen, die voornamelijk voor scholen bestemd zijn.
Het ministerie van Volksgezondheid benadrukte dat deze maatregelen de voedselveiligheid dienen en in nauwe samenwerking met het ministerie van Onderwijs zijn genomen om de gevolgen voor scholen en gezinnen zo klein mogelijk te houden.
Om de dienstverlening ondanks de onverwachte onderbreking in stand te houden, werden organisatorische alternatieven ontwikkeld. Het ministerie van Onderwijs informeerde de betrokken scholen en gezinnen tijdig en zorgde ervoor dat de kantinedienst de volgende dag kon worden voortgezet – ook al waren er aanpassingen in de menu’s en etenstijden. Uit voorzorg werd de gezinnen aangeraden om kinderen met allergieën of intoleranties indien nodig eigen eten mee te geven.
Dit incident volgt op een soortgelijk probleem in maart, toen Can Arabí de schoolkantine van de basisschool CEIP Es Putxet in Selva moest opgeven vanwege een klacht. Het ministerie van Onderwijs benadrukte dat het om een uitzonderlijke situatie gaat die naar tevredenheid is opgelost, en onderhoudt nauw contact met de betrokken instellingen om de verzorging van de leerlingen te waarborgen.
Al met al onderstreept deze zaak het belang van strenge controles en transparante communicatie om de veiligheid en het welzijn van de schoolkinderen te waarborgen en het vertrouwen van de gezinnen in de schoolmaaltijden te behouden.
Bron: persbureaus
